Luffatök (szivacstök)
A luffatök (Luffa cylindrica) egy gyors növekedésű, kúszónövény, amely akár 10 méteres indákat is növeszthet. Látványos, karéjos levelei és sárga virágai díszítik, termése hosszúkás, uborkára emlékeztető tök. A teljes érés után a termés belső rostos szerkezete természetes szivacsként használható. A fiatal termések ehetőek, cukkinihez vagy uborkához hasonló ízűek, főzésre, párolásra alkalmasak.
Általános információk
- Tudományos név: Luffa cylindrica (szivacstök)
- Származási hely: Trópusi és szubtrópusi területek, főként Dél-Ázsia és Afrika
- Élettartam: Egynyári kúszónövény
- Felhasználás: Termése szivacsként használható, fiatal állapotban ehető zöldségként is fogyasztható
Gondozás
Fényigény és hőmérséklet
- Fényigény: Teljes napsütést igényel, napi 6-8 óra napfényt kedvel.
- Hőmérséklet: Melegkedvelő, 20-30°C közötti hőmérsékleten fejlődik a legjobban.
Talaj és öntözés
- Talaj: Laza, jól szellőző, humuszban gazdag talajt kedvel.
- pH-igény: Semleges vagy enyhén savas talajt kedveli.
- Öntözés: Egyenletes, rendszeres öntözésre van szüksége, a pangó vizet kerülni kell.
Tápanyagigény
- Fejlődés kezdetén nitrogéndús trágyázás.
- Virágzáskor és termésképzéskor foszfor- és káliumtartalmú trágyázás ajánlott.
Támrendszer és metszés
- Erős rácsra vagy pergolára van szüksége a kapaszkodáshoz.
- A főhajtást visszacsíphetjük, hogy bokrosabb növekedést és több termést hozzon.
Szaporítás
Magvetéssel szaporítható. A magokat vetés előtt 24 órára áztassuk langyos vízbe a gyorsabb csírázás érdekében.
Betegségek és kártevők
- Kártevők: Levéltetvek, takácsatkák, uborkabogarak.
- Betegségek: Peronoszpóra, lisztharmat, mozaikvírusok.
- Megelőzés: Jó légáramlás biztosítása, neem olajos permetezés, megfelelő növénytávolság.
Terméshasznosítás és betakarítás
Szivacs előállításához
- Érett termés esetén a héja megsárgul vagy megbarnul.
- A szárított termésről a héjat eltávolítjuk, a magokat kiszedjük, majd a rostokat kimossuk és kiszárítjuk.
Fogyasztásra
- A fiatal, kb. 10-15 cm-es termések zsengék és ehetőek.
- Cukkinihez hasonlóan főzhető, párolható.